TRƯA NAY ĂN GÌ? Thực đơn 10 món ăn siêu ngon, dễ làm

Trưa Nay Ăn Gì? là câu hỏi mà phần lớn luôn hiện diện trước giờ ăn trưa của dân văn phòng, không những vậy, có thể số ít các bạn nội trợ đều có thể có suy nghĩ này hàng ngày. Đây là bài viết tổng hợp thực đơn 10 món ăn siêu ngon, siêu dễ làm và nguyên liệu rẻ nữa, sẽ giúp các bạn có thêm sự lựa chọn và trổ tài nấu nướng để trả lời cho câu hỏi Trưa Nay Ăn Gì?

Trước hết, đây là các chất dinh dưỡng cơ bản dành cho bữa trưa, nhằm bổ sung dinh dưỡng, và dự trữ năng lượng cho buổi chiều làm việc của bạn, hãy xem:

1. Các chất dinh dưỡng cần thiết cho bữa trưa

Chất đạm: Chất đạm là gì?

chất đạm - protein trong dinh dưỡng

Chất đạm là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể, giúp xây dựng vững chắc những bộ phận như cơ bắp, tóc, móng tay, chân…và cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động. Vì vậy, để có thể làm tốt công việc cho cả một buổi chiều, bạn nên bổ sung thực phẩm giàu đạm cho bữa trưa của mình. Một số loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm như thịt (nên dùng thịt trắng thay cho thịt đỏ), cá, trứng, các loại ngũ cốc, sữa…

Chất béo: Chất béo là gì?

Một lượng chất béo vừa đủ sẽ không khiến bạn tăng cân nhưng lại có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm như các loại hạt, dầu oliu, một ít bơ và đặc biệt là cá. Cá có thể cung cấp một lượng lớn Omega-3, là một loại “thần dược” đối với cơ thể. Một số loài cá giàu Omega-3 như: cá Trích, cá Hồi, cá Thu, cá Cơm…

Carbohydrate tổng hợp (Chất dinh dưỡng đa lượng tổng hợp)

Carbohydrate tổng hợp (Chất dinh dưỡng đa lượng tổng hợp)

Carbohydrate là các chất dinh dưỡng đa lượng, có nghĩa rằng, chúng là nguồn cung cấp năng lượng hoặc calo cho cơ thể. Nếu dưới góc độ hóa học, carbohydrate là thành phần có chứa carbon, hydro, oxy.

Các loại trái cây

Trái cây có thể cung cấp một lượng lớn Vitamin các loại, vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch vừa làm đẹp cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa…Bạn nên ăn một ít trái cây sau khi ăn để cân bằng chất dinh dưỡng cho bữa trưa. Bạn có thể dùng táo, xoái, cam, chuối, nho khô…

2. Gợi ý thực đơn (menu) 10 món ăn ngon, dễ làm, giá mua nguyên liệu rẻ

Menu 1: Cơm sườn, cơm tấm

Đây là gợi ý có vẻ khá quen thuộc với hầu hết dân công sở, thế nhưng cũng có nhiều dân văn phòng vẫn không thể bỏ qua được món cơm sườn, cơm tấm mỗi giờ trưa được. Chỉ là cơm với sườn cốt lết nướng, thêm cái trứng, chút bì chả chan nước mắm nữa là trọn vẹn buổi trưa.

Menu 2: Cơm rang dưa bò

Trưa nay ăn gì - cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò là gợi ý thứ hai, đây món ăn khá ngon lại đầy đặn đủ no cho một bữa trưa nhiều năng lượng. Cơm rang dưa bò gồm các nguyên liệu vô cùng quen thuộc lại làm khá nhanh, ăn một miếng là có cái sần sật của dưa chua, có chút ngọt đậm của thịt bò.

Menu 3: Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)

Cơm trộn Hàn Quốc còn gọi là bibimbap, đây là một món ăn đặc trưng mang đậm nền ẩm thực Hàn Quốc và được nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Nhưng mà giới văn phòng cũng mê mẩn không kém nha, cơm trộn Hàn Quốc không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần nguyên liệu.

Menu 4: Bún bò Huế

Tiếp theo là những món bún, trưa mà ăn bún nước thì còn gì bằng? Nhất là bún bò Huế, có miếng giò heo, có miếng chả, lại có nước dùng đặc trưng của sả và mùi ớt sa tế cay nồng đậm. Cho dù trưa có nắng oi ả thì giới công sở vẫn mê vẫn thèm bún bò Huế một cách kì lạ.

Menu 5: Bún thịt nướng

Kế đến phải nói đến bún thịt nướng, buổi trưa ra trước công ty kiểu gì kế bên tiệm cơm tấm cũng có vài xe đẩy bún thịt nướng, nghi ngút khói thơm của mùi thịt nướng được tẩm ướp kĩ lưỡng. Chán cơm thì chuyển qua bún, bún thịt nướng có khi sẽ được giới văn phòng lựa chọn nhiều hơn là cơm sườn đấy

Menu 6: Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm mới du nhâp vào Sài Gòn cách đây vài năm, thế nhưng lại thu hút khá đông lượng thực khách, đặc biệt là giới công sở. Không hiếm những quán bún đậu giờ trưa đầy khách, hương vị mắm tôm ngỡ sẽ khó ăn thế nhưng lại làm người ta cứ muốn ăn hoài.

Menu 7: Bún riêu Cua

Thêm món bún nước ngon không kém bún bò Huế là bún riêu cua, từng tảng gạch cua nổi cùng miếng huyết, nước dùng hòa quyện cùng nhau, tan dần trong miệng, ngon không thể tả. Đặc biệt bún riêu cua ở Sài Gòn có thể thưởng thức bất kì mùa nào giờ nào trong năm, vừa đầy dinh dưỡng lại khá ngon miệng.

Menu 8: Bún chả Hà Nội

Một trong những món ngon miền Bắc du nhập vào Sài Gòn còn phải kể đến bún chả, một loại bún ăn khá giống với bún thịt nướng nhưng lại nhiều nước chấm hơn. Từng miếng chả nướng vàng ruộm, thơm mềm, thêm vài miếng thịt nướng ướp đẫm gia vị ngon đi cùng nước chấm chua ngọt, gia vị hài hòa quyến rũ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa của dân công sở.

Menu 9: Mỳ Ý

Có nhiều dân công sở thèm món Âu thì mì Ý chính là gợi ý tuyệt vời cho bữa trưa, món mì Ý còn hay gọi là Spaghetti, với nước sốt cà chua và thịt bò bằm hòa quyện từng sợi mì dai mang âm hưởng truyền thống của người dân Châu Âu.

Menu 10: Mỳ Quảng

Là một món ăn dân dã của người miền Trung không thể không nhắc đến mì Quảng, từng miếng mì kết hợp với nước dùng đậm đà beo béo, ăn cùng với bánh tráng giòn tan. Có lẽ người ta mến mì quảng vì hương vị mộc mạc của nó.